葡萄酒怎么評(píng)分等級(jí)?
1、羅伯特?帕克《葡萄酒倡導(dǎo)家》，Wine Advocate，簡(jiǎn)稱RP； 2、《葡萄酒觀察家》，Wine Spectator，簡(jiǎn)稱WS； 3、《葡萄酒愛(ài)好者》雜志，Wine Enthusiast，簡(jiǎn)稱WE； 4、《品醇客》，簡(jiǎn)稱DE；帕克的評(píng)分系統(tǒng)并不復(fù)雜，以50分為起評(píng)分，也就是說(shuō)只要是葡萄酒，最低的分?jǐn)?shù)已經(jīng)就是50分了，剩下的50分由4個(gè)部分組成，分別為：1、顏色和外觀（Color and appearance） 占5分；2、香氣（Aroma and bouquet）占15分；3、風(fēng)味和收結(jié)（Flavor and finish） 占20分；4、總體素質(zhì)及潛力（Overall quality level potential）占10分。于是最終根據(jù)分?jǐn)?shù)，可以將葡萄酒列為6個(gè)檔次：96-100分：頂級(jí)佳釀（Extraordinary）90-95分：優(yōu)秀（Outstanding）80-89分：優(yōu)良（Above average）70-79分：普通（Average）60-69分：次品（Below average）50-59分：劣品（Unacceptable）
怎樣鑒別紅酒的好壞?
1. 看顏色。 首先要看紅酒的顏色是否純正，紅酒中是否存在不明懸浮物。 好的紅酒顏色深紅而自然，瓶中無(wú)懸浮物，質(zhì)地?zé)o渾濁感。 2. 看標(biāo)簽。 將酒瓶打開(kāi)，看軟木酒塞上文字與酒瓶標(biāo)簽的文字是否是一樣的。
首先，要觀察酒的顏色是否與年份，葡萄品種相符合以及搖杯后掛杯的情況； 其次，聞酒的香氣，酒的香氣是否純正，芳香，是否符合葡萄的品種特點(diǎn)； 最后，品嘗酒的口感，從口感的層次感、平衡度、復(fù)雜度和余味長(zhǎng)短四個(gè)方面來(lái)評(píng)價(jià)。
1、看外觀。品質(zhì)好的紅酒酒液會(huì)比較清澈，品質(zhì)欠佳的紅酒則會(huì)比較渾濁。 2、聞氣味。品質(zhì)好的紅酒聞起來(lái)會(huì)有果香味，香味會(huì)比較濃郁。品質(zhì)較差的紅酒，果香味會(huì)比較淡。 3、品嘗。品質(zhì)好的紅酒喝起來(lái)口感清新，唇齒留香，品質(zhì)欠佳的紅酒喝起來(lái)會(huì)有干澀的感覺(jué)。
看色，嘗酒品酒 紅酒應(yīng)該是清澈澄亮，味道聞著讓人舒服，口感柔順，層次豐富；差的紅酒酒液可能會(huì)有渾濁，味道刺鼻難聞，喝起來(lái)單薄，沒(méi)有層次感。
suamgy圣芝的紅酒好不好?
作為Suamgy莊園的正牌酒，圣芝城堡精選波爾多酒莊的第一流葡萄， 經(jīng)橡木桶陳釀，精心調(diào)配而成。 有品酒師道：“單寧盡管稍顯年輕，但不粗糙，依然柔順，酒體平衡、結(jié)構(gòu)感良好，最后以優(yōu)雅收尾、適合窖藏！”據(jù)有十年紅酒鑒定經(jīng)驗(yàn)的人士介紹，圣芝城堡干紅的品質(zhì)可與市場(chǎng)售價(jià)5000多元的名莊相媲美，并一舉在2012帕克評(píng)分中一舉奪得 95-97高分！由此可見(jiàn)圣芝紅酒是很可以的。
